شکر قهوه‌ای، ماده غذایی شیرینی است که در اصل نوع تصفیه نشده‌ای از همان شکر سفید است. هنگامی چغندر قند یا نیشکر در روند تبدیل به شکر سفید حرکت می‌کند در آخرین مراحل، ماده فرآوری شده به کریستال‌هایی تبدیل می‌شود که پس از شستشو و فیلتر کردن این ماده شکر سفید که ترکیبی تقریبا خالص از نوعی قند به نام ساکاروز است به‌دست می‌آید. ساکاروز یکی از قوی‌ترین شیرین‌کننده ها است که برای ساخت مربا و سایر شیرینی‌جات مورد استفاده قرار می‌گیرد. مشکل ساکاروز یا شکر سفید این است که فرآیند تبدیل شکر خام به شکر سفید باعث می‌شود تا آنچه بدست می‌آید کربوهیدارتی خالص بدون هیچگونه ماده معدنی و مغذی باشد.
به‌دلیل احساس شیرینی فوق‌العاده‌ای که ساکاروز روی زبان ایجاد می‌کند بخش‌هایی از سیستم پاداش مغز فعال شده که باعث می‌شود در طولانی مدت افراد در استفاده از شکر سفید افراط کنند و ماده مغذی کمتری به بدنشان برسد این در حالی است که شکر خام حاوه صمغی به نام ملاس است که خود خاصیتی شیرین‌کنندگی داشته و مملو از فلزات و مواد مغذی و ویتامین‌ها است. به دلیل وجود این صمغ، بدون افزایش ساکاروز، شکر می‌تواند محصولی مغذی باقی مانده و ضرر کمتری داشته‌باشد.
.
6.4
۶,۳۶۵,۰۰۰ تومان
شما هم میتوانید در مورد این کالا نظر بدهید.
برای ثبت نظر، از طریق دکمه زیر اقدام نمایید. اگر این محصول را قبلا از نگارشاپ خریده باشید، نظر شما به عنوان مالک محصول ثبت خواهد شد.
افزودن دیدگاه جدیدهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.