کشمش سلوا

کشمش در واقع همان انگور خشک است. کشمش را به دو روش سنتی و صنعتی تهیه می‌کنند. در روش سنتی، حبه‌های انگور را در یک سینی بزرگ می‌ریزند و جلوی آفتاب خشک می‌کنند یا آن‌گونه که در گذشته مادربزرگ‌های ما انجام می‌دادند، خوشه‌های انگور در زیرزمین‌ها یا اتاق‌ها‌ی تاریک آویزان می‌شد تا خشک و تبدیل به کشمش شود.این شیوه سنتی از سالم ترین روش ها برای خشک نمودن انگور به منظور تهیه کشمش می باشد و مجموعه سالم و روستایی سلوا نیز با اهمیت و دقت در تامین محصولاتی چون کشمش و سایر  محصولات سعی در جهت افزایش کمی و کیفی خود دارد.